ふーどの杜

創業1854年の伝統の味

佐々重

当店は安政元年(1854年)に四代目佐々木重兵衛が味噌の醸造販売をして以来、一貫した仙台味噌づくりを実践し続けてきました。厳選された原料と伝統の製法を活かし、さらに独自の工夫を重ねて常に『本物の味覚』を追求しています。

おすすめ商品

本場仙台味噌(粒・漉)

塩なれした風味ゆたかな味わい

本場仙台味噌(粒・漉)

精選された大豆、米、食塩を原料に、昔ながらの製法を活かし、じっくりと時間をかけて仕込んだ仙台味噌です。食べ飽きのしない、素材の持ち味を活かす本場仙台味噌。佐々重ナンバーワンの味噌です。

特吟味噌

すっきりさわやかな甘口仙台味噌

特吟味噌

仕込みで丹念に大豆の表皮を取り除いたことで、冴えたきれいな色に、すっきりとした現代的な味を持ち『くどさ』がないさわやかな味わいとなりました。また麹の比率を高めあっさり甘口の味噌に仕上げています。

御用味噌

さっぱりとした伸びのきく味わい

御用味噌

七代佐々木重兵衛の時代、当時の宮内省大膳寮からご用命を頂き、毎年正月の初仕事として品質吟味の米味噌を仕込み、毎月お収めしておりました。その味噌と同じ配合で造り上げた御用味噌。米麹比率が7割のじっくり熟成させた中辛味噌です。

みそきゃらめる

香りたつ味噌味キャラメル

みそきゃらめる

袋を開いた瞬間から、仙台味噌独特の香りが広がります。キャラメルより少し硬めなので『みそきゃんでぃ』。お口にいれたらじっくりと溶かすように仙台味噌の風味を楽しんでください。ついついてが伸びる美味しさです。

店舗案内

株式会社 佐々重

佐々重の仙台味噌は、桶から掘りたてをそのまま袋に詰めてお届けしています。発酵を抑える酒精(アルコール)も使用していません。これはお客様に一番美味しい状態で召し上がって頂きたいという想いからです。大豆・米・塩と麹菌、酵母菌や味噌蔵の微生物の力を借りて造り上げた無添加の味噌です。

おみやげ処 株式会社 佐々重
住所 宮城県仙台市青葉区本町2-8-5
TEL 022-222-6506
FAX 022-781-1034
営業時間 10:00〜18:30
休業日 不定休
駐車場 有り
ネット販売 有り
URL http://www.sasaju.co.jp/

地図

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