特集

仙台土産といえば笹かまやずんだ餅が有名ですが、実は今、仙台ならではのエッセンスが詰まった「新しいお土産」が続々と誕生しています。 本特集では、地域の魅力が詰まったこだわりの品から、地元の新お土産コンテストで受賞した実力派まで、仙台のお土産界隈を盛り上げるアイテムを厳選しました。 「こんな仙台土産があったんだ！」と渡した相手もきっと驚く、センスの光る「新しい仙台土産」をご紹介します。 企画協力...

仙台名物といえば、やっぱり「牛たん焼き」。 一口に牛たん焼きと言っても、お店ごとに味わいはさまざまです。塩味にこだわる老舗から、味噌や醤油などバリエーション豊富なお店まで、その特徴は多岐にわたります。さらに、「味付けの濃さ」「焼き加減」「肉の厚み」 などによって、食感や風味が大きく変わるのも魅力のひとつ。 この記事では、牛たん焼きの味の種類や焼き加減などを、お店の特徴を分かりやすく比較。あな...

出張で訪れた仙台の夜。地元の美味いものをリーズナブルに堪能したいなら、ふらりと入れて一見さんもウェルカムな横丁のお店は外せません。県内初の公設市場を起源とする壱弐参（いろは）横丁と、大正時代にこの地にあった映画館「文化キネマ」からその名がついた文化横丁で、気軽にはしご酒を楽しみましょう。

東北の玄関口・仙台と、蔵王連峰を挟んで隣り合う山形。実はこの「仙山（せんざん）エリア」は、全国的に見てもラーメンへの熱量が際立つ地域です。総務省の家計調査によると、中華そば（ラーメン）の1世帯あたり消費額で、山形市は3年連続日本一を達成。一方の仙台市も全国3位と、常に上位に名を連ねています。 “ラーメン王国”の座を盤石に守り続ける山形と、さらなる高みを目指し上位進出を狙う仙台。1位と3位がし...

仙台市は広大な仙台平野に位置し、伊達藩の時代から米どころとして名を馳せる土地でもあります。国内漁港のうち特に重要と定められた13箇所の特定第3種漁港のうち、実は3箇所（気仙沼、石巻、塩釜）が宮城県。三陸の海を臨み、西には奥羽山脈という、海の幸、山の幸に恵まれた仙台では、良質な食材を確保できる環境を生かして寿司文化が発展してきました。 新鮮な魚介と、シャリに最適な米が揃うこの街は、宮城県内にお...

自然豊かでおいしいものの宝庫 “仙台・宮城” 。せっかくだったら自分で作って美味しい体験を楽しみましょう！プレミアムな食文化をご紹介します。

東京からなら新幹線で約1時間30分。仙台市は週末のプチトリップにもぴったりの街です。ケヤキ並木に彩られ魅力的なお店が集まる中心部は、一日で仙台のグルメやショッピング、街歩きが満喫できるエリア。今回は数ある見どころの中から、元「せんだい・杜の都親善大使」の齋藤亜未さんがおすすめするスポットや街歩きのポイントについてご案内します。のんびり気ままに一人旅を楽しみませんか。

日本では古くから祭りや行事で餅が食べられてきましたが、宮城は米どころということもあり餅菓子は至極身近な存在です。仙台の和菓子の起こりを語る上で欠かせないのは、藩祖伊達政宗公の存在です。派手好みでも知られ、400年前にローマへ使節団を派遣するなど世界に目を向けていた政宗公ですが、実は茶道に精通しており、共鳴するようにお茶請けである和菓子文化が発展を遂げてゆきます。 今回は、庶民の暮らしに根付い...

東北の食文化のルーツに【触れて、味わい、知ること】を通じて、東北の素晴らしさを体感できるスポット「Delicious TOHOKU」。 厳選20店舗の「Delicious TOHOKU認定店」は、地域情報誌『せんだいタウン情報S-style』と『大人のためのプレミアムマガジンKappo』で長年蓄積してきた取材データをベースに、食のプロフェッショナルから成る認定委員会で選出しました。 自信を持...

「仙台支那料理同業組合」（現在の「宮城県中華飲料生活同業組合」）の組合員により、暑い季節に楽しむ麺として試行錯誤の結果、昭和12年に考案されたといわれる「冷やし中華」。茹でキャベツや塩もみきゅうり、チャーシューなどをのせたスタイルからはじまり、長い年月をかけてそれぞれの店の個性やアイディアが表現される料理となりました。今回は、昔ながらの味から個性あふれるひと皿まで、通年冷やし中華を提供してい...

「東北・美酒と食のテロワージュ」東北の豊かさを丸ごと味わう旅に出かけよう！ 豊かな食、酒、風土、文化、自然の奥深さが魅力の東北地方。「東北・美酒と食のテロワージュ」では、仙台から行ける、東北を五感で楽しむツアーや体験プログラムをご紹介します。ただの観光ではない、地域の人との交流や、新しい発見や気づきを得られる特別な旅をしませんか？東北の豊かな文化や風景、そして美味しい食と美酒があなたを待って...