伊達武将隊と愉しむ　伊達のテロワージュ

仙台市西部（秋保）要申込食体験カップル・夫婦女子旅ビジネス・出張仙台ならでは一人旅友人・仲間ここだからできる

その土地の気候や風土、人の営みを意味する「テロワール」と食とお酒のマッチングを意味する「マリアージュ」を合わせた「テロワージュ」に、伊達政宗公のもてなしの精神や歴史を重ね合わせた食の体験です。

客人をもてなすことにこだわりを持ち、心からのもてなしをその流儀とされた伊達政宗公。

『人をもてなすに数あまた調えたるよりも、何ぞ一種心をつけ目の前にて料理さするか、又は自身持ち出て、是はかくの如しと品あるこそ馳走なれ』
『人を馳走するには何にても一種あればよし。なくとも真実の心を馳走する』
（いずれも「木村宇右衛門覚書」より）

秋保地区をはじめとする宮城県内で生み出されたこだわりある食材を使用した料理と、秋保の風土が育てた「秋保ワイナリー」のワインとのマリアージュ。会場は、秋保ワイナリーです。

これまで開催した「第一陣牡鹿の秋を訪ねて」では牡鹿半島の鹿を、「第二陣三陸の海に恋して」では石巻のワカメを、「第三陣秋の収穫に感謝して」では秋保産のなめこ茸や山しめじなどを、第四陣は「来たる年を祝ひて」と題し、政宗公の言行録である「木村宇右衛門覚書」に記されている伊達政宗公の正月料理を再現すべく特別な献立をご用意しました。
各陣とも、それぞれメインの食材としてコース料理と秋保ワインをお楽しみいただきました。
　
コロナ禍での中断を経て２０２４年に復活しました！

【伊達のテロワージュ2024】
夏の陣：8月23日(金)　「伊達の涼を求めて」夜開催
出陣予定：伊達政宗、片倉小十郎重綱、支倉常長、くノ一響

秋の陣その１：9月20日(金)　「秋保のぶどう狩り（収穫）＋秋の幸」　日中開催
出陣予定：伊達政宗、片倉小十郎重綱、支倉常長、松尾芭蕉
　
秋の陣その２：11月30日(土)　支倉常長と行く令和遣欧使節ツアー（スペイン・イタリア）土産話編　
出陣予定：伊達政宗、伊達成実、支倉常長

冬の陣：12月14日(土)　〇〇の暖を求めて　夜開催
出陣予定：伊達政宗、片倉小十郎景綱、片倉小十郎重綱、支倉常長
　
【2025年も開催予定！】お楽しみに！

※詳細は秋保ワイナリーのホームページ・SNSでお知らせいたします。
https://akiuwinery.co.jp/blogs/%E3%81%8A%E7%9F%A5%E3%82%89%E3%81%9B

実施期間	通年　※次回の開催日が決まりましたら秋保ワイナリーのサイトでご案内します。
所要時間	約2時間　※回によって多少異なります。
遂行人数	6 ~ 24人
料金	10000 円〜（税込）

秋保ワイナリー

＜ぶどう栽培・ワインづくりについて＞「良いぶどうは良い土壌から」土壌の生物的性質、化学的性質、物理的性質に着目した土づくりを行います。「自然との共生」環境にやさしい農業をめざし、自然生態系への負担を最小限に抑えつつ、ブドウの品質と収量を両立させる防除体系の確立と緑肥や剪定枝粉砕堆肥等の植物性有機物を利用した土壌づくりを行います。常に栽培と醸造の研究・開発に努め最高の品質を追求し、畑で得たブドウの品質を最大限引き出すワインづくりを行います。＜ビジョン＞ 1.宮城のワインで宮城の特産品・文化・芸術を応援します。・県内の果樹を利用したワインや果実酒の生産と産地のPR ・沿岸部の漁業者、海産物生産者との連携による販路拡大や新たなブランドの創出・工芸品とのコラボによるワイングッズの企画・開発 2.宮城の日本ワイン文化普及と担い手育成・ワイナリー設立を目指す他事業者の研修受入・学生の研修受入、インターンシップ受入・ワインにまつわる研修会、試飲会の開催・ワインフェスティバルなどのイベント開催 3. 秋保地域におけるワイン産地の形成と地域振興・観光振興、交流人口拡大、外国人観光客誘致、雇用創出、ぶどう生産者・ワイナリーの誘致・ワインフェスティバルの開催・ホテル、旅館、飲食店と連携した宿泊プランやイベントの実施・秋保の気候、風土を反映した高品質なぶどうの栽培とワインの製造 4.　社会的意義を持つ秋保温泉の創造とワイナリーを基点とした温泉文化の世界発信・宿泊容量を活かし、被災沿岸部とのツーリズムによる交流人口拡大・ワイナリーおよび温泉文化の世界発信・秋保ワインの海外への販路開拓

お問い合わせ・事業者情報

体験プログラム一覧

主催事業者からのコメント

地域の食材や地元の人々との出会いをお楽しみください。東北の「食・人・風景・文化」の魅力を全国に発信する「テロワージュ東北」をつないでいきたいと思っております。

基本情報

体験プログラム名	伊達武将隊と愉しむ　伊達のテロワージュ
実施場所	秋保ワイナリー
所要時間	約2時間　※回によって多少異なります。
実施期間	通年　※次回の開催日が決まりましたら秋保ワイナリーのサイトでご案内します。
開始時間	回によって異なります。

実施条件

最小催行人数	6人
最大催行人数	24人
参加にあたってのご注意	■参加条件　20歳以上、アルコールを愉しめる方 ※お子様がいらっしゃる場合はお申込みの際に「その他イベントに関するお問い合わせ」欄にてご相談ください。 ★イベント終了後についてイベント終了後は、是非秋保温泉にお泊りください！☆ なお、仙台市街などに帰られる方はタクシーなどをご利用ください。飲酒運転は絶対にしないでください。

料金

料金	伊達のテロワージュ　※開催回によって料金が違います。ご了承ください。: 10000 円（税込）
料金にふくまれるもの	体験料・飲食代
お支払い方法	事前に秋保ワイナリーオンラインショップで申し込みいただきます。
キャンセル・変更について	～4日前：0％、3日前：50％、前日：80％、当日：100％
キャンセル料について	ご予約のキャンセル・変更の場合は、速やかにご連絡ください。

集合場所・アクセス

集合場所	仙台市太白区秋保町湯元枇杷原西６
集合時間	開始時間までにお越しください。
アクセス	＜お車でお越しの場合＞〇仙台宮城インターより車で20分〇仙台南インターより車で20分〇宮城川崎インターより車で30分
駐車場	あり 15台収容
施設情報	秋保ワイナリー　ショップ＆カフェ 9:30～17:00 レストラン11:00～17:00(21:00 木金土) Shop &Cafe 9:30～17:00 Restaurant 11:00～17:00(21:00 Thursday, Friday, Saturday　Reservation required) 　定休日：火曜日 Holidays : Tuesday