秋保ワイナリー

＜ぶどう栽培・ワインづくりについて＞
「良いぶどうは良い土壌から」土壌の生物的性質、化学的性質、物理的性質に
着目した土づくりを行います。

「自然との共生」環境にやさしい農業をめざし、自然生態系への負担を
最小限に抑えつつ、ブドウの品質と収量を両立させる防除体系の確立と
緑肥や剪定枝粉砕堆肥等の植物性有機物を利用した土壌づくりを行います。

常に栽培と醸造の研究・開発に努め最高の品質を追求し、
畑で得たブドウの品質を最大限引き出すワインづくりを行います。

＜ビジョン＞
1.宮城のワインで宮城の特産品・文化・芸術を応援します。
・県内の果樹を利用したワインや果実酒の生産と産地のPR
・沿岸部の漁業者、海産物生産者との連携による販路拡大や新たなブランドの創出
・工芸品とのコラボによるワイングッズの企画・開発

2.宮城の日本ワイン文化普及と担い手育成
・ワイナリー設立を目指す他事業者の研修受入
・学生の研修受入、インターンシップ受入
・ワインにまつわる研修会、試飲会の開催
・ワインフェスティバルなどのイベント開催

3. 秋保地域におけるワイン産地の形成と地域振興
・観光振興、交流人口拡大、外国人観光客誘致、雇用創出、ぶどう生産者・ワイナリーの誘致
・ワインフェスティバルの開催
・ホテル、旅館、飲食店と連携した宿泊プランやイベントの実施
・秋保の気候、風土を反映した高品質なぶどうの栽培とワインの製造

4.　社会的意義を持つ秋保温泉の創造とワイナリーを基点とした温泉文化の世界発信
・宿泊容量を活かし、被災沿岸部とのツーリズムによる交流人口拡大
・ワイナリーおよび温泉文化の世界発信
・秋保ワインの海外への販路開拓