すずめ農園の体験プログラム一覧
すずめ農園の体験プログラムは2件あります。
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すずめ農園
抱いて育てる糀（こうじ）づくりワークショップ
甘酒・塩麹・醤油麹・味噌・酒。。 日本人の健康と食文化を支えてきたのは、糀（米麹）でした。 最小限の道具で、自分の体温で温め発酵させてつくる、愛情たっぷりな「糀の仕込み」をお伝えします＾＾ 「コウジ菌」という生物を知って、温度や匂いを感じる豊かさ。 暮らしのなかで発酵させて食べる、手間暇と面白さ。 それらを体験することができるワークショップです。 糀の仕込み&育て方、 できた糀を使ってつ...
- 金額：
- 7700 円〜（税込）
仙台市その他 食体験 おすすめ 要申込
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すずめ農園
こめ農家に学ぶ手前味噌教室
★こだわり材料で仕込む味噌づくり 地元産の大豆、自家製米麹、天然海塩で昔ながらの味噌を仕込みます。 味噌に関するミニ講座・レシピつき。 一人あたり仕込んだ味噌３キロほどをお持ち帰りいただきます。 自宅でじっくり１年寝かせてお召し上がりください。 ◎講師：前川美穂（すずめ農園主宰・鍼灸師） ◎所要時間：２時間程度 ◎開催場所：すずめ農園 または 出張あり ◎参加費：5500円～（出張や...
- 金額：
- 5500 円〜（税込）
仙台市その他 食体験 要申込
