名取の自家栽培蕎麦でつくるそば打ち体験

仙台市東部（仙台港・荒浜・名取市閖上など）おすすめ要申込食体験半日で体験できるファミリー友人・仲間

名取市内にある自社畑にて丹精込めて栽培し、毎日製粉したそば粉を使って、美味しいそばを作りましょう♪

店舗に隣接した、そば打ち体験専用の”そば打ち道場”で体験します。
小麦粉２とそば粉８の割合の、二八そばを作ります。

【体験工程】

粉を混ぜてふるう　→　水回し　→　ふり水　→　くくり　→　ねり　→　へそ出し　→　地のし　→丸のし　→
四つ出し　→　本のし　→　たたみ　→　切り　→　打ち粉おとし　→　出来上がり
と、そば打ちの工程をじっくりわかりやすく指導いたします。

香り豊かな美味しいそばを、お持ち帰りください。

※新型コロナの感染状況で中止の場合があります。詳しくはお問合せください。

実施期間	通年（火曜日）
所要時間	約3時間
遂行人数	4 ~ 20人
料金	3000 円〜（税込）

農家食堂　神明そば慶

地元名取でとれた蕎麦を召し上がって頂きたいと思い、開店致しました。自家栽培した「常陸秋そば」を自前で製粉し、その日に挽いたソバ粉のみを使い打ち立てをお出ししております。また、当店で使用する野菜等の食材も自社で栽培したものと、地元農家から仕入れしたものが中心となっています。毎週火曜日には、そば打ち体験教室を開催しております。

お問い合わせ・事業者情報

体験プログラム一覧

主催事業者からのコメント

当店では「常陸秋そば」を、名取市内にある自社畑にて、丹精込めて栽培し、乾燥をさせた後、毎日、店舗敷地内にある製粉所にて、製粉しています。「常陸秋そば」は、背が高く、粒も大きいため、実が落ちやすく、風雨には弱いという点があります。しかしながら、非常に甘味がつよく、ねばりがあり、蕎麦切りした時に、もちもちとした、食感があり、蕎麦独特のえぐみもそれほど強く感じられない為、一般的に蕎麦通と呼ばれる方々のみならず、老若男女に愛される品種です。製粉した蕎麦粉を使用したそばは、店舗にて販売もしております。

基本情報

体験プログラム名	名取の自家栽培蕎麦でつくるそば打ち体験
実施場所	農家食堂　神明そば慶　そば打ち道場
所要時間	約3時間
実施期間	通年（火曜日）
開始時間	9：00～

実施条件

最小催行人数	4人
最大催行人数	20人
予約申込期限	7日前の 14:00 まで
中止について	自然災害や講師の都合などにより中止する場合があります。
参加にあたってのご注意	エプロン、三角巾（バンダナ・頭巾等）、上履き、タオル３～４枚、持ち帰り用容器（２１ｃｍ）　をご持参ください。

料金

料金	1名体験料: 3000 円（税込）
料金にふくまれるもの	材料費、体験料、指導料、消費税
お支払い方法	当日現金払い
キャンセル・変更について	キャンセル料は頂戴しておりません。
キャンセル料について	ご予約のキャンセル・変更の場合は、速やかにご連絡ください。

集合場所・アクセス

集合場所	名取市田高字神明10番地
集合場所備考	農家食堂　神明そば慶　そば打ち道場
集合時間	予約時間までお越しください。
アクセス	＜公共交通機関でお越しの場合＞　 JR東北線・常磐線　南仙台駅　から　タクシーで約10分＜お車でお越しの場合＞　仙台駅前から車で約30分東北道仙台南ICより車で約15分
駐車場	あり約50台　無料　（大型バス駐車可）
施設情報	トイレ、そば店、野菜等直売所

行き方を調べる

その他

バリアフリー対応	なし
ガイド・案内について	The workshop will be lead by soba chef instructors.
多言語での対応について	日本語