名取市荞麦面制作工坊

仙台市东部（仙台港、荒滨、名取市闲上等）推荐需申请美食与饮品半日体验亲子与朋友一起

荞麦面厨师老师会使用宫城县名取市当地产的荞麦粉来教授荞麦面的制作方法。荞麦面店每天早上都会现磨荞麦粉，所以您吃到的荞麦面会非常新鲜美味♪

欢迎所有人参加此项目，但请注意，工作人员只能用日语接受咨询和交流。即使您的日语不太流利也无需担心，只需观看并模仿老师的操作即可。在我们位于荞麦面餐厅隔壁的“荞麦面道场”，体验手工荞麦面的制作过程。我们将制作“二八荞麦面”，它由20%的小麦粉和80%的荞麦粉（荞麦面）制成。荞麦面制作流程：混合过筛→加水→搅拌均匀→搓成小球→揉面→用身体按压并擀面→反复翻转并排出空气→擀成扁平的圆形→擀成方形→展开→折叠→切块→撒上少量面粉→完成。老师将以浅显易懂的方式指导您完成整个荞麦面制作过程。您可以将亲手制作的美味香浓的荞麦面带回家作为纪念品。*请注意，由于当地新冠疫情形势，工作坊可能会取消。详情请联系我们。

举办期间	全年（每周二）
所需时间	大约3小时
成行人数	4 ~ 20人
费用	3000 日元起（含税）

农家厨房神明小马溪

我们开设这家餐厅的初衷是为大家提供名取市本地制作的荞麦面。我们使用当天研磨的荞麦粉，制作并新鲜供应“日立秋荞麦面”（该品牌于上世纪70年代末在茨城县创立）。餐厅使用的蔬菜和其他食材主要由餐厅自产或从当地农户采购。每周二，我们都会举办荞麦面制作工作坊。

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我们的荞麦粉产自名取市的自家田地，每天清晨都会在餐厅的磨粉机里精心烘干研磨。这种荞麦粉颗粒高大，是茨城县在20世纪70年代末期开发的荞麦品牌“日立秋荞麦面”的特色，容易在大风或暴雨中倒伏损坏。然而，它的口感香甜软糯，切成面条后劲道十足，而且没有明显的酸味。无论是经验丰富的荞麦面爱好者，还是任何热爱美食的人，都会喜欢我们的荞麦面！用这种荞麦粉制作的荞麦面也在我们的店内有售。

基本信息

体验名称	名取市荞麦面制作工坊
举办地点	农家厨房神明小马溪
所需时间	大约3小时
举办期间	全年（每周二）
开始时间	9:00

实施条件

最少参加人数	4人
最大参加人数	20人
预约报名截止时间	7 天前的 14:00 之前
取消政策	如遇自然灾害或讲师日程安排冲突，活动可能会取消。
注意事项	需要携带的物品：围裙、三面布料（手帕、头巾等）、室内鞋、3-4 条毛巾、带回家的容器（21 厘米或更大）。

费用

费用	1名参与者: 3000 日元（含税）
费用包含项目	材料费、经验费、指导费、消费税。
支付方式	当日以现金支付。
取消与变更	取消订单不收取任何费用。
取消费用说明	如需取消或更改，请尽快与我们联系。

集合地点・交通方式

集合地点	Shinmei-10 Tako, 名取市, 宫城县 981-1221
集合地点说明	2F“荞麦面道场”
集合时间	请按预约时间前来。
交通方式	--乘坐公共交通工具-- 从JR南仙台站（东北线・常磐线）乘坐出租车约10分钟 --驾车-- 从仙台站驾车约30分钟从东北高速公路仙台南IC驾车约15分钟
停车场	有可容纳约50辆汽车。免费。（大型巴士也可使用该停车场）
设施信息	洗手间、荞麦面馆、蔬菜直销店等。